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这样做面包既简单又好吃

  爱吃面包,不过烤面包是个费劲的事,面包的面揉的越是细腻柔软,面包的质量越好。有面包机的当然省力了,但面多了仍是要用手艺的。

  本人简单做面包需求有三项预备任务:心思、设备和质料,所需要的设备有烤箱、秤、大碗和桌面,下面看下怎样做面包简单做法。

面包蛋糕培训


  1、用150克温水把酵母化开,找一个盆把白糖、奶粉、盐、牛奶、鸡蛋、酸奶依次放里拌和平均,再倒入化好的酵母,在拌和平均。

  2、再拿一个大盆,把面倒入盆里,挖个坑,把和洽的料倒入面坑里,和成面团后,把化好的黄油放里,把面揉润泽了,倒一点色拉油稍揉一下,拿个干净的食物塑料袋,把揉好的面放里封严实了。

  3、放在冰箱冷藏室,或许是放在阳台里,我普通都是早晨和面,把面放在阳台里,(把装面的塑料袋放在大盆里)下面再盖上一块塑料布,明天早上把面拿回来,缓一个小时,面板上到大批色拉油,抹匀,把面拿出来切成几块,称好想要的重量,假设做吐司就称500克一个面团。

  4、那一块面团,用拳头压几下,像叠被子相反,右边叠一下,左面叠一下,后面叠一下,后边叠一下,就这样一边叠一边压。

  5、醒一霎时,分红三块,每块揉圆,都用擀面杖擀平,放点洗干净的葡萄干,卷起来,放在土司模具里,剩余两个也要这样做,一定要平均,醒发到八分时盖上盖,没有盖就刷蛋液。

  6、放进烤箱里160度,有盖的烤35分钟,开火后焖5分钟,没有盖的下面盖锡纸烤30分钟,开火后焖5分钟。


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