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烘烤面包时所需要注意的事项

  烘烤面包时所需要注意的事项

  1.烘烤时间和温度要恰到好处,如果烤得过了点,水分就失得多,面包也老化得快。

  2.测试面包是否烤熟,首先会闻到浓郁的面包香味,面包的表面会有漂亮的金黄色,此时用汤匙碰面包的侧面如果能马上回弹即表示好了。

烘烤面包


  3.刚烤好的面包,顶部表皮很硬,去压它会破皮,只要放凉一会就会回软了。

  4.我们的烤箱不能调节上下火,因此要视情况加盖锡纸,以免上表皮过厚、上色过深的情况出现。

  以上就是为大家介绍的全部内容,希望对大家有所帮助。如果您想要了解更多的知识,您可以浏览我们的网站,我们会为您提供更专业的信息。


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